“我做梦都想拥有一个自己的粮库，现在我的梦想实现了。” 东盛米业有限公司（下称“东盛米业”）创始人郑志钢说。

　　先进的流水线、对标国企的仓储库、举办特色“稻米下乡”活动……从单纯的稻米批发到开办江苏省南通市如东县第一家稻米加工厂，从兴化到上海再回到如东，在与粮为伴的日子里，郑志钢与东盛米业始终坚持“诚信为本，助农增收”的发展理念，在发展过程中高标准、严要求，紧跟时代发展潮流，不断提升自我，不仅成功提升了当地农户的种植效益，更让如东县的稻米加工产业从县城走向全国，东盛米业也进入农业产业化国家重点龙头企业的队伍中，持续发挥“稳粮保供，富民兴业”的带动作用。

　　敢想敢为 成立稻米加工企业

　　1997年，郑志钢趁着粮改，在兴化的粮食交易市场批发大米，然后卖去上海。“因为我总在兴化和上海两头跑，得以见识到稻米加工业的市场前景原来如此广阔，”郑志钢回忆道，2000年以前，如东县主要以稻米的种植与批发为主，由于没有自己的稻米加工厂，种植户们只能把稻米送往异地加工，算上来回的物流以及路上的损失等成本，导致当地种植户效益较低，“既然别的地方都有稻米加工厂，我们作为稻米的货源，为何不在家门口自己开设一个加工厂呢？”

　　万事开头难，如东县当时见过稻米加工设备的人寥寥无几，更别提组团办厂子了，怎么解决知识储备的匮乏问题？

　　为了学习稻米加工技术，郑志钢沉下心来，在兴化批发大米时，趁着空闲时间去当地的稻米加工厂观摩学习。通过去上海批发，了解先进的稻米加工技术以及市场发展情况……

　　2000年，郑志钢回到如东县，在当地政府的支持下，正式开办东盛米业，这也标志着如东县从此拥有了第一家属于自己的稻米加工厂。

　　“一开始建厂的时候，技术不成熟，设备也比较简陋，”郑志钢告诉记者，随着国内稻米加工技术的进步，专业的设备生产厂商越来越多，东盛米业开始引进抛光机、立式的色选机等设备，逐渐扩充自己的生产流水线，提高了稻米加工的质量和效率。如今，厂里的一条流水线配置了26台设备，年加工稻谷可达十万吨，每年为当地农民增加净收入300多万元。“这里收购价钱高，收购的量大，米也送的远”“价格公道，称重标准”……随着口碑渐佳，越来越多的农户与工厂建立合作。

　　近年来，东盛米业推出了“粮食银行”业务，为稻农提供烘干、存储服务，最关键的是农民存粮后，可以直接提取现金，也可以根据市场价格变化随时进行结算，“粮食银行”赢得了农户们的一致好评。

　　精益求精 严抓稻米生产质量

　　新鲜的稻米质量至关重要，那么如何获取高品质的稻米？

　　“在新鲜稻米的获取方面，我们拥有天然的优势，”郑志钢告诉记者，如东县本身的土壤肥沃，稻米产量高，质量稳定，为了充分利用东道主优势，郑志钢团队积极与镇、村联合，建立联合体，通过“公司+基地+农户”的模式，自建了20000多亩种植地，并分别与驻地双甸、河口和新店等镇的4000多户种植户落实了长期的订单合同，以统一的标准和规范收购稻米。

　　在物流方面，工厂通过陆运结合水运的方式极大地缩短了稻米的运输时间，提高了运输效率，保证了稻米的新鲜，“这是我们自己的码头，”郑志钢带着记者来到工厂后面的河道，此时设备正在进行作业，“目前大部分到稻米还是会以陆运的方式运输，但有了码头，可选择的路径更多，成本之间也会有差异，”郑志钢介绍道。

　　在材料进场方面，工厂通过风选机、去石机等设备，将材料中的石头、杂质等剔除，并对发霉、损坏、空心等不合格的稻米进行筛选淘汰，从加工线的前端开始严格把控稻米品质。走进流水线，记者看到了清杂、多机清碾、湿式抛光、电脑色选、电子计量等先进设备，“我们对产品及中间产物严格按产品标准、国家卫生标准以及客户的需求进行检验，确保产品的质量，”在参观过程中，东盛米业对稻米筛选的严格程度令记者印象深刻。

　　“一般其他工厂只筛1-2次，我们至少要筛3次。”郑志钢告诉记者，在东盛米业的流水线前、中、后期都使用了先进的电脑色选仪器以及风选机等设备对稻米进行筛选， “每完成一组加工工序，我们就要进行一次筛选，层层把关，确保质量的稳定。”此外，工厂引进五道米机等先进加工设备，提升加工精度，并根据市场需求对稻米进行不同程度的加工。

　　在仓储环节，郑志钢介绍，通过引入智能化控制系统，实时监控仓库温度，确保其不超过25℃，并配备空调等降温设施，同时，仓库的地面、墙壁和屋顶均进行了防潮处理，仓库保管员也会定期检查粮食保存情况。

　　以诚为本 多措并举拓品牌

　　“‘诚信为本，客户至上’一直是我们奉行的原则。”郑志钢告诉记者，在如今的稻米市场，随着竞争的激烈化，部分商家通过收购成本较低的陈粮进行加工，以图获取更大的利益。“在我们看来，这是一种短视的做法，”郑志钢说到，产品品质的好坏，客人的味蕾是不会说谎的，因此，郑志钢始终将稻米品种放在第一位，并积极申请地理商标，保证产品安全。

　　“不同地域对于大米需求有所差异，”郑志钢告诉记者，为了更好地满足市场需求，郑志钢团队与相关科研院所进行合作，引进新、特品种和先进栽培技术，打造了“苏通东盛”“苏通鼎豪”“苏通康硒”等品牌，销售包括糯米、珍珠米等多种口感的稻米，扩大受众范围。

　　在宣传方面，郑志钢开放思路，“线下线上两手抓”。“这么多年来我们一直都靠大家口口相传积累口碑，但要走出如东，需要更丰富的宣传形式”，随着市场竞争愈发激烈，郑志钢采取“主动走出去”的方式，通过举办产销洽谈会、参加农产品展览会、发展超市销售、扩充经销商、设点销售、特约销售等多种经营活动，不断拓宽线下经营网络的覆盖面、扩大紧密合作的客户群，同时，郑志钢等人在云南宝山自发组织“稻米下乡”活动，通过歌舞、游戏、试吃等环节，用文化赋能产品，从而扩大品牌知名度和影响力。

　　疫情的冲击，让郑志钢意识到了线上宣传的重要性。“疫情期间，线下活动无法如期举行，网络带货为我们提供了一条新的思路”，为打通线上宣传，郑志钢团队依托互联网技术，进行网络直播带货等线上活动。

　　“售后服务是体现公司诚意与技术水平的环节，也是树立良好品牌形象的关键”，郑志钢介绍道，为提升客户满意度，公司会不定期地组织销售、生产、质检人员对客户进行走访，广泛听取客户的意见与要求，然后分析、整理，并在生产过程中加以落实，不断增强顾客满意度。

　　郑志钢表示，工厂将在现有基础上，扩建符合国家储备要求的4万吨仓容粮库，从而扩大企业生产能力，提高综合效益，实现大米集团化、规模化生产，并满足一般市场和超级市场的需求。

　　“我们仍在成长阶段，因此我们有很大的提升空间，”郑志钢分析道，经过20年的努力，东盛米业已经拥有了较为稳定的市场、优质粮的生产基地，稳定的客户群，企业创新能力不断提升，未来，公司将着重在机制创、产品创新、服务创新方面进行提升，并坚持回馈社会，接对帮扶困难群体，包括吸纳贫困户就业、进行水稻种植生产技术的培训等，充分发挥农业产业化龙头企业的带头作用。

　　记者 | 陈地杰

　　编辑 | 杨志建